Le plaisir de la dégustation d’un gâteau se fait d’abord avec les yeux. La décoration va permettre de donner envie à ses convives de le goûter. La difficulté dans la décoration de gâteau est que l’on n’est pas tous des grands pâtissiers donc il faut trouver des astuces pour embellir facilement ses desserts et ajouter une petite note personnelle.
Depuis quelques années la mode « Créative Cake » a mis en valeur la décoration sur les gâteaux. On a vu ainsi apparaitre de nouvelles marques qui commercialisent des produits et accessoires pour faire des décorations faciles à tous les types de gâteaux.
Donner une forme simple ou originale à son gâteau
La forme est la base de son gâteau car elle va nous permettre telle ou telle décoration. Pour les enfants il est possible d’avoir des formes originales et de leur permettre de le décorer en suivant les contours facilement. Par exemple la marque Wilton propose de nombreux moules à gâteau en forme de château, de carrosse ou encore de sapin de Noël.
On peut aussi choisir entre un gros gâteau ou des petites pâtisseries, il existe dans le commerce de nombreux types de moules en inox, aluminium ou en silicone avec un large choix de formes simples et originaux.
Bien recouvrir son gâteau: c’est la base!
De manière générale, quand on fait un gâteau à la maison, il n’est pas toujours très droit et peut avoir des côtés plus foncés que d’autres à cause de son four. La décoration de sa pâtisserie est donc rarement droite et plane. Le mieux est donc de faire un glaçage afin d’avoir une base propre de son gâteau avec un glaçage royal ou encore plus facile avec de la pate à sucre.
Scrapcooking est une des marques les plus connus dans ce domaine car elle propose une large gamme de pâte à sucre mais aussi des accessoires pour bien appliquer la pâte sur le gâteau.
Ajouter des éléments originaux
Une fois que l’on a posé la base sur son gâteau il ne reste plus qu’à lui ajouter des petites touches colorées pour personnaliser et embellir sa pâtisserie. On peut ainsi faire cela avec de la pâte à sucre, du glaçage ou encore des pépites de chocolats.
On peut trouver tous ces éléments dans différentes marques de cuisine créative. La seule limite à votre gâteau est votre imagination ou celle de vos enfants.