Raffinés, savoureux et exceptionnels, des chocolats à vous faire fondre de plaisir !
Un chocolatier à Saint Etienne qui a tout d’un grand !
Alors que je me rendais dans la ville de Saint Étienne le week-end dernier pour faire les boutiques (oui, c’est les soldes !), je suis tombée nez à nez avec Le Nelson, une pâtisserie dont j’avais déjà beaucoup entendu parler. Et comme celle-ci possède un très bel espace salon de thé, j’ai décidé de m’y installer dans l’après-midi pour goûter aux fameuses pâtisseries qui me faisaient de l’œil depuis la boutique.
Comme vous vous en doutez, je n’ai pas regretté cette petite pause gourmande chez ce pâtissier et chocolatier à Saint Étienne. Bien sûr je suis une macaron addict donc mon choix s’est bien entendu immédiatement tourné vers ces petits délices colorés. Très gourmande, je me suis créé un petit assortiment avec lequel je me suis délectée. De toute façon je n’avais pas le choix, toutes les saveurs me faisaient envie. Visuellement il n’y a rien à dire, les macarons du Nelson sont parfaits : bien ronds, bien lisses, bien brillants, et avec une très belle collerette. Il est vrai que ce qui compte le plus c’est le goût mais quand même il s’agit d’un détail que je voulais souligner. Maintenant place au goût : tous ceux que j’ai pu goûter au Nelson étaient sur ce point là inégalables. Croquants à l’extérieur, fondants à l’intérieur, des ganaches parfumées, des mélanges de saveurs justement dosés, rien à redire ! Même moi je ne les réussis pas aussi bien ! Comme vous l’aurez compris, les macarons de ce pâtissier à Saint Étienne, je les recommande vivement ! En plus il paraîtrait qu’il propose aussi des pièces montées de macarons. A noter donc pour votre mariage !
Au moment de repartir j’ai jeté un œil à la vitrine de ce pâtissier stéphanois et je me suis dit qu’avec des macarons aussi bons, les entremets devaient aussi valoir le détour. Et ça tombait bien, ce soir-là je me rendais chez des amis. Est-il nécessaire de vous dire que nous avons englouti à 4 le gros entremet qui était prévu pour 8 personnes ? Bon pour les bonnes résolutions 2013 il va falloir attendre encore un peu. Quoi qu’il en soit, si vous faites un petit tour par la région stéphanoise je vous conseille vivement de vous rendre chez Le Nelson. En attendant (et pour vous donner un peu l’eau à la bouche), vous pouvez admirer les magnifiques création de ce pâtissier et chocolatier à Saint Étienne sur son site web www.lenelson-patisserie.fr.